Rigatoni in Hack-Feta-Creme

1. Koche die Rigatoni nach Packungsanweisung in reichlich gesalzenem Wasser al dente. Gieße sie anschließend ab und stelle sie beiseite.
2. Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Dünste die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig – immer schön rühren, damit nichts anbrennt.
3. Gib das Rinderhackfleisch dazu und brate es krümelig, bis es gut durch ist und schön gebräunt aussieht. Rühre ruhig ordentlich um, damit das Fleisch gleichmäßig bräunt.
4. Gieße die Sahne in die Pfanne, rühre alles gut um und würze die Mischung mit Oregano, Salz und Pfeffer. Lass die Sauce ein paar Minuten köcheln, damit sie schön aromatisch wird.
5. Bröckle den Feta-Käse in die Pfanne und rühre ihn unter, bis er geschmolzen ist und die Sauce schön cremig wird.
6. Gib die gekochten Rigatoni zur Hack-Feta-Creme in die Pfanne und vermenge alles gründlich, sodass die Nudeln rundherum von der Sauce umhüllt sind.
7. Verteile die Rigatoni in Hack-Feta-Creme auf Tellern. Wer mag, garniert noch mit frischen Kräutern oder etwas Parmesan. Sofort servieren und einfach genießen!