Rinderfilet mit grüner Pfeffersahnesoße ❤🙋
Zutaten:
600 g Rinderfilets
1 ½ Glas Pfeffer, grüner, abgetropft
1 ½ Becher Sahne
1 ½ Becher Crème fraîche
150 ml Rinderfond
1 ½ Prisen Salz
3 TL, gehäuft Pfeffer, schwarzer, gemörsert
1 ½ TL, gehäuft Tomatenmark
1 ½ Schuss Cognac oder Whisky
1 ½ Spritzer Worcestersauce
etwas Butter
evtl Olivenöl
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
