Rindertatar
Zutaten (für 4 Personen):
500 g frisches Rinderhackfleisch
1 Eigelb
1 Schalotte
Essiggurken, Kapern
Olivenöl, Senf, Worcestershiresauce
Zubereitung:
Das Rindfleisch mit den Gewürzen vermengen.
Das Eigelb in die Mitte geben.
Serviervorschlag: Mit Pommes frites und grünem Salat servieren.
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