Zubereitung:
Backofen auf 200 °C vorheizen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch und Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
Currypulver und Tomatenmark unterrühren. 1–2 Minuten kochen lassen.
Rinderbrühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt. Bei Bedarf Mehl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen.
Blätterteig in Kreise (oder andere gewünschte Formen) für Pasteten schneiden. Die Rindfleischmischung in die Mitte der Hälfte der Teigstücke geben.
Mit den restlichen Teigkreisen belegen. Die Ränder mit einer Gabel verschließen und oben einen kleinen Schlitz einschneiden.
Mit Ei bestreichen.
20–25 Minuten backen oder bis die Pasteten goldbraun und aufgebläht sind.
Heiß mit Chutney oder Tomatensoße servieren.
