Rote-Bete-Linsen-Salat – Gesund & Lecker! Ein frischer, nährstoffreicher Salat mit Roter Bete und Linsen – perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage!

Salz & Pfeffer nach Geschmack
Optional: Frische Kräuter (Petersilie, Koriander oder Schnittlauch)
Zubereitung:
Zutaten vermengen: Linsen, gewürfelte Rote Bete und Zwiebel in eine Schüssel geben.
Dressing anrühren: Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz & Pfeffer gut verrühren.
Salat vollenden: Das Dressing über die Linsen-Bete-Mischung geben und gründlich vermengen.
Servieren: Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und genießen!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Tipp: Für eine Extraportion Geschmack Feta oder geröstete Walnüsse hinzufügen!