👉 Vorbereitungsschritte
1. 🥚 Tauchen Sie die Eier für hartgekochte Eier 9 Minuten lang in einen Topf mit kochendem Wasser.
2. 🧊 Unter kaltem Wasser abkühlen und dann vorsichtig schälen.
3. 🔪 Jedes Ei der Länge nach halbieren, das Eigelb entfernen und in eine Schüssel geben.
4. 🥄 Die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken, die Mayonnaise (und Senf, wenn Sie möchten) hinzufügen und dann mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. 🍃 Gehackten Schnittlauch oder Petersilie unterrühren und etwas davon für die Dekoration aufbewahren.
6. 🍽 Füllen Sie das Eiweiß vorsichtig mit dieser Mischung. Mit den restlichen gehackten Kräutern bestreuen.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
👉 Bereiten Sie hartgekochte Eier im Voraus zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie müssen sie nur noch im letzten Moment garnieren.
🔄 Eine Zutat zum Austauschen
👉 Ersetzen Sie den Senf durch Frischkäse für einen milderen Geschmack oder fügen Sie eine Prise Chili hinzu, um die Füllung aufzupeppen.
🔥 Kochtipp
👉 Es muss nicht zusätzlich gekocht werden, aber Sie können die Füllung für einige Sekunden (in der Mikrowelle bei niedriger Leistung) wieder aufwärmen, um einen stärkeren Schmelzeffekt zu erzielen.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts
