🍋 Zitronen-Hummus zubereiten
In einer Schüssel den Hummus mit dem Zitronensaft verrühren. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
🥕 Gemüse vorbereiten
Die Karotte raspeln, den Rotkohl in feine Scheiben schneiden und die Gurke in dünne Stifte schneiden.
🌿 Wraps zubereiten
Die Salatblätter flach ausbreiten. Geben Sie einen großzügigen Löffel Zitronen-Hummus, einige Karotten- und Rotkohlstreifen sowie ein paar Gurkenstifte in die Mitte jedes Blattes.
🌯 Rollen Sie die Blätter
Falten Sie die Seitenränder des Blattes nach innen und rollen Sie es dann fest auf, ohne das Blatt zu zerreißen.
🧊 Gekühlt servieren
Die Wraps auf einem Teller anrichten und sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Wenn die Salatblätter zu steif sind, weichen Sie sie 30 Sekunden in warmem Wasser ein, um sie weicher zu machen.
🔄 Zutatenaustausch:
Sie können den Hummus durch Kräuterfrischkäse oder zitroniges Avocadopüree ersetzen.
🧊 Aufbewahrungstipp:
Wickeln Sie die Wraps in Frischhaltefolie und lassen Sie sie bis zu 12 Stunden im Kühlschrank lagern.
