Sardinen-Bowl mit Tomaten-, Zwiebel- und Olivensalat

Basis vorbereiten
Geben Sie das gekochte Getreide Ihrer Wahl in eine Schüssel. Sie können es warm halten oder je nach Lust und Laune bei Zimmertemperatur servieren.
Salat zubereiten
Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Kapern (falls verwendet) in einer separaten Schüssel vermengen. Mit Olivenöl und Essig/Zitronensaft beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Vorsichtig vermengen.
Sardinen hinzufügen
Die Sardinen auf die Getreidebasis legen. Nach Belieben mit einer Gabel leicht zerkleinern, damit sie leichter zu essen sind.
Topping
Den Tomaten-Zwiebel-Oliven-Salat über die Sardinen und das Getreide geben. Bei Bedarf Gemüse hinzufügen.
Optionale Garnituren
Zerbröckelter Feta, Zitronenschale oder ein weichgekochtes Ei für einen Proteinschub.
🔄 Variationen & Ideen
Verwenden Sie gegrillte frische Sardinen, falls vorhanden!
Ersetzen Sie Quinoa durch Farro, Bulgur oder sogar eine Scheibe knuspriges Brot.
Für zusätzlichen Biss fügen Sie Gurkenscheiben oder geröstete rote Paprika hinzu.