1. Nudeln kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Eiernudeln hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
2. Rinderhackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Dann das Rinderhackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis das Fleisch durchgegart und braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
3. Mischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das angebratene Rinderhackfleisch, die gekochten Eiernudeln, den Sauerrahm und die Champignon-Cremesuppe gut vermengen. Alles gut durchmischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Auflauf schichten: Eine Auflaufform leicht einfetten und die Nudel-Rindfleisch-Mischung gleichmäßig darin verteilen. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.
5. Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche blubbernd ist.
6. Servieren: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. In Portionen schneiden und warm servieren. Er passt hervorragend zu einem frischen Salat oder knusprigem Brot.
Zusätzliche Tipps: Für mehr Geschmack können Sie auch frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzufügen. Wenn Sie es gerne schärfer mögen, fügen Sie etwas Paprika oder Chili hinzu.
Um Ihnen ein besseres Verständnis des Rezepts zu ermöglichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
