Backform vorbereiten: Eine Kastenform mit Frischhaltefolie abdecken und mit den Schinkenscheiben auslegen.
Die Kartoffeln in kochendem Wasser 25 Minuten garen, schälen und in Scheiben schneiden.
Die Räucherstäbchen anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Füllung zubereiten: Ziegenkäse, Kartoffeln, Streichhölzer, Zwiebel, Schnittlauch, Kerbel und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
Alles in die Form füllen. Den Schinken darüberklappen.
3 Stunden kalt stellen, bis die Füllung die perfekte Konsistenz hat.
Vorsichtig aus der Form lösen und in hübschen Scheiben mit einem knackigen Salat oder einer leichten Zitronenvinaigrette servieren. 🍋
🎯 Bonus: Frischen Rosmarin für eine unwiderstehliche mediterrane Note hinzufügen. 🌿
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