Schneiden Sie den Teig in ca. 2 cm breite Streifen.
Drehen Sie jeden Streifen 2–3 Mal.
Die Twists auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Eigelbmischung zubereiten: Eigelb mit Milch verrühren und die Twists damit bestreichen.
Eine Prise schwarzen Pfeffer oder Kräuter hinzufügen (optional).
15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Tipps
Vor dem Käse etwas milden Senf oder Pesto hinzufügen.
Für eine würzigere Variante Räucherschinken, Chorizo oder einen kräftigen Käse (Cheddar, Blauschimmelkäse) verwenden.
Die Twists schmecken warm und kalt köstlich!
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