Den Teig zubereiten:
🥣 Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
➕ Joghurt und Öl hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Kugel entsteht.
💧 Geben Sie bei Bedarf etwas warmes Wasser hinzu, um den Teig weicher zu machen.
🧘 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Füllung vorbereiten:
🔪 Die Schinkenscheiben in kleine Stücke oder Streifen schneiden.
🧀 Mit geriebenem Käse, Pfeffer und eventuell etwas gehacktem Schnittlauch vermengen.
Den Naan-Croque zusammenstellen:
✋ Den Teig in 4 Teile teilen. Verteilen Sie jede Portion zu einer Scheibe.
🧻 Die Füllung in die Mitte zweier Scheiben geben.
👒 Mit den restlichen Scheiben bedecken und die Ränder gut verschließen.
Kochen :
🔥 Eine Bratpfanne ohne Fett erhitzen.
🪵 Die Naans bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
💡 Praxistipp:
Um die Naans richtig zu verschließen, drücken Sie die Ränder zusammen und befeuchten Sie den Teig leicht mit etwas Wasser, wenn er nicht klebt.
🔁 Zu ersetzende Zutat:
Kein Schinken? Tauschen Sie es gegen gebratene Hähnchenbrust oder gegrilltes Gemüse für eine andere Version 🍗🌶️.
🔥 Kochtipp:
Um ein Überkochen des Käses zu verhindern und eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen, wenden Sie den Käse zwischendurch mehrmals.
