In einer Schüssel den Frischkäse mit den gehackten Kräutern (Petersilie und Schnittlauch) verrühren. Eine Prise Pfeffer hinzufügen und mit einem Löffel glatt rühren.
🍖 Schinkenscheiben füllen:
Die Schinkenscheiben auf einem Brett ausbreiten. Jede Scheibe großzügig mit der Frischkäsemischung bestreichen.
🧲 Geschmolzenen Käse hinzufügen:
Streuen Sie eine dünne Schicht geriebenen Käse über jede bestrichene Scheibe, um eine faserige Textur zu erhalten.
🔁 Vorsichtig rollen:
Rollen Sie jede Scheibe auf und drücken Sie sie leicht zusammen, um eine Rolle zu formen.
🔪 In Stücke schneiden:
Schneiden Sie jede Rolle je nach gewünschter Größe in 2 oder 3 Stücke, um mundgerechte Stücke zu erhalten.
🌿 Servieren:
Die Rollen auf einem Teller anrichten. Mit etwas frischer Petersilie dekorieren.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Verwenden Sie fertigen Kräuterfrischkäse, um das Hacken von Petersilie und Schnittlauch zu vermeiden.
🔄 Zutaten austauschen:
Für eine andere Variante kann der Rohschinken durch Bündnerfleisch oder Pastrami-Scheiben ersetzt werden.
🔥 Tipp zum Kochen ohne Kochen:
Achten Sie darauf, dass der geriebene Käse sehr weich ist (z. B. geriebener Mozzarella), da er für Cremigkeit sorgt, ohne geschmolzen werden zu müssen.
