1. Zuerst den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und zusammen mit einer gehackten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer sowie den Kräutern vermengen. Aus der Masse etwa 16 kleine Hackbällchen formen.
2. Danach Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum scharf anbraten.
3. Jetzt eine weitere Schüssel bereitstellen und in dieser die Pizzatomaten mit dem Tomatenmark und der Sahne verrühren. Auch hier wieder mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern würzen. Sauce über die Hackbällchen gießen.
4. Auflauf in den vorgeheizten Ofen schieben und 30 Min. backen. Währenddessen den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Nach der halben Stunde Backzeit auf den Hackbällchen verteilen. Das Ganze weitere 20 Min. überbacken lassen – dann können die Hackbällchen Toskana aus dem Ofen genommen werden. Bon Appetit!
Schmeckt besser als in Italien, Hackbällchen Toskana soooo leckeer!
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