👨👩👧👦 Portionen: 6
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten (+ 35 Minuten Backzeit)
📝 Zutaten (für 6 Portionen)
🥚 Eier: 3 (mittelgroß)
🧄 Schlagsahne: 250 ml (sahnig, gut sichtbar im Quiche-Teig)
🥛 Vollmilch: 100 ml (zum Auflockern der Sahne)
🥓 Geräucherter Speck: 200 g (rosa Würfel, gleichmäßig in der Füllung verteilt)
🧀 Geriebener Käse (Emmentaler oder Gruyère): 120 g (oben goldbraun)
🧂 Salz: 1 Prise
🌶️ Schwarzer Pfeffer: 1 Prise
🥧 Mürbeteig: 1 Rolle (dick und goldbraun) (An den Rändern)
🔪 Detaillierte Zubereitungsschritte
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