Für den Service:
🍅 Hausgemachte Tomatensauce zum Dippen
Vorbereitung:
1. Zubereitung der Füllung:
Die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.
Den gehackten Knoblauch und das Hackfleisch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gut gebräunt ist.
Paprika, Knoblauchpulver, Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren. Gut mischen.
Vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar hinzufügen. Umrühren, bis es leicht geschmolzen ist.
2. Vorbereitung der Bomben:
Den Teig in 8 Portionen teilen.
Jede Portion zu einer Scheibe ausrollen. Geben Sie einen Löffel Füllung in die Mitte.
Den Teig um die Füllung herum schließen, sodass eine gut verschlossene Kugel entsteht. Auf einen Teller legen.
3. Füllen und Kochen:
Bestreichen Sie jede Bombe mit geschmolzener Knoblauchbutter.
Für eine goldbraune, knusprige Kruste mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Bei 180 °C 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
4. Fertigstellung und Service:
Heiß mit hausgemachter Tomatensoße servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Tipps und Variationen:
Für eine fleischlose Variante verwenden Sie sautierte Pilze und Ziegenkäse.
Für eine würzige Note geben Sie der Füllung einen Löffel Senf hinzu.
