Anleitung:
1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Blätterteig vorbereiten: Nehmen Sie den Blätterteig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, falls er nicht bereits ausgerollt ist.
3. Füllung zubereiten: In einer Schüssel die gemahlenen Nüsse, den Zucker und den Zimt gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
4. Blätterteig belegen: Den Blätterteig in zwei gleich große Rechtecke schneiden. Verteilen Sie die Nussfüllung gleichmäßig auf einem der Rechtecke, lassen Sie dabei einen Rand von etwa 1 cm frei.
5. Teig zusammenklappen: Legen Sie das zweite Rechteck über die Nussfüllung und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um die Füllung einzuschließen. Sie können die Ränder mit einer Gabel leicht andrücken, um ein schönes Muster zu erzeugen.
6. Schneiden: Schneiden Sie die gefüllten Teigstücke in schmale Streifen (ca. 2-3 cm breit) und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.
7. Ei bestreichen: Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Oberseite der Nussstangen damit bestreichen, um eine goldbraune Farbe beim Backen zu erzielen.
8. Backen: Backen Sie die Nussstangen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Nussstangen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
10. Servieren: Die Nussstangen können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie sind ein perfekter Snack für Kaffeepausen oder als süßes Gebäck für Gäste.
Zusätzliche Tipps: Sie können die Nussstangen auch mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie sie servieren, um einen zusätzlichen Hauch von Süße zu verleihen. Genießen Sie diese leckeren Nussstangen!
