Anleitung: Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen und mit Zucker und Vanillezucker vermengen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Die Keksbrösel zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden verteilen, festdrücken. Mascarpone in einer Schüssel cremig rühren und gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen. Den Kuchen für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
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