Sind Sie auf der Suche nach einem nahrhaften, einfach zuzubereitenden Gericht, das Ihre Vitaminzufuhr erhöht? Probieren Sie diesen köstlichen Karottensalat, der sich perfekt für ein gesundes Mittagessen oder als lebendige Beilage eignet. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch mit Zutaten angereichert, die eine großartige Quelle für Vitamin D und andere essentielle Nährstoffe sind. Hier erfahren Sie, wie Sie diesen erfrischenden Salat im Handumdrehen zubereiten können!
Zutaten:
4 große Karotten
1/2 Tasse Thunfisch in Öl in Dosen (reich an Vitamin D)
1/2 Tasse geschnittene Champignons (dem Sonnenlicht ausgesetzt, um den Vitamin-D-Gehalt zu erhöhen)
1 kleine rote Zwiebel
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (wie Petersilie oder Dill) zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Rezept:
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