Zubereitung:
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen. Beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und Vanilleextrakt unterrühren.
Abwechselnd Mehlmischung und Milch hinzufügen, beginnend und endend mit Mehl. Gut verrühren.
Teig in drei Schüsseln verteilen:
Schüssel 1: Den Teig glatt lassen (Vanilleschicht).
Schüssel 2: Erdbeerpüree und rote Lebensmittelfarbe unterrühren.
Schüssel 3: Kakaopulver mit heißem Wasser verrühren und für die Schokoladenschicht unter den Teig heben.
Jede Teigschicht einzeln in die Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
55–60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Für die Glasur Puderzucker und Milch verrühren, bis eine rieselfähige Masse entsteht. Über den abgekühlten Kuchen träufeln und nach Belieben garnieren.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Backzeit: 60 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
Kcal: 470 kcal pro Stück | Portionen: 12 Portionen
