Schokoladen-Haselnuss-Toast (Gourmet-Tartine-Art)
Zutaten (für 4 Toasts):
4 Scheiben Brot (Brioche, Landbrot oder Vollkornbrot)
100 g Schokoladenaufstrich (Nutella oder selbstgemacht)
2 Esslöffel gehackte Haselnüsse (vorzugsweise geröstet)
1 Banane oder ein paar Beeren (optional)
Ein Spritzer Honig oder Ahornsirup (optional)
Eine Prise Fleur de Sel (optional für den Kontrast)
Zubereitung:
Die Brotscheiben leicht toasten, bis sie knusprig sind.
Jede Brotscheibe großzügig mit dem Schokoladenaufstrich bestreichen, am besten noch warm für extra Cremigkeit.
Mit gehackten Haselnüssen bestreuen (für extra Geschmack 2–3 Minuten in einer trockenen Pfanne rösten).
Für eine noch köstlichere Variante:
Bananenscheiben oder ein paar Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen.
Mit etwas Honig oder Ahornsirup beträufeln.
Mit einer Prise Fleur de Sel bestreuen, um den Schokoladengeschmack hervorzuheben.
Sofort servieren, solange das Brot noch warm ist.
Tipp:
Für eine noch dekadentere Variante können Sie den Toast nach dem Belegen 1 Minute lang backen, damit der Aufstrich schmilzt und die Haselnüsse noch knuspriger werden.
