2. Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
3. Trockene Zutaten vermengen:
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz verrühren. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren. Die Mini-Schokoladenstückchen unterrühren.
4. Teig formen und Nutella hinzufügen:
Etwa 1 Esslöffel Keksteig in der Handfläche zu einer Scheibe flachdrücken. Etwa 1 Teelöffel Nutella-Schoko-Nuss-Aufstrich in die Mitte geben und den Teig darum wickeln. Den Teig zu einer Kugel formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Ein paar M&Ms in jede Teigkugel drücken.
5. Kekse backen:
8–10 Minuten backen, bis die Ränder fest, die Mitte aber noch weich ist. Die Kekse sehen etwas undurchgebacken aus, werden aber beim Abkühlen fester und haben eine klebrige Mitte. Die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.
6. Servieren und genießen:
Diese köstlichen Chocolate Lava M&M Surprise Cookies servieren Sie warm oder bei Zimmertemperatur für den ultimativen Genuss!
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten
Kcal: 180 kcal pro Keks | Portionen: 18 Kekse
