Für: 8 Personen
Zubereitungszeit: 45 Minuten (inkl. Kochen)
Zutaten :
• 125 ml Wasser
• 125 ml Milch
• 100 g Butter
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 g Mehl
• 4 Eier (+ 1 zum Vergolden, optional)
Für die Schokoladenmousse:
• 200 g dunkle Backschokolade
• 20 cl sehr kalte flüssige Vollsahne (mindestens 30 % Fett)
• 1 Esslöffel Puderzucker (optional)
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
