Zubereitung:
Vorbereitung:
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und vier kleine Förmchen mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
Schokolade und Butter schmelzen:
Die Zartbitterschokolade und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dabei regelmäßig rühren.
Teig anrühren:
In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanilleextrakt (optional) schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eimischung rühren.
Mehl und Salz hinzufügen und gut verrühren.
Backen:
Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen füllen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch flüssig ist.
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