1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine runde Kuchenform (Durchmesser 24 cm) ein und lege den Boden mit Backpapier aus.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker gut vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Backen: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
4. Kirschfüllung vorbereiten: Wenn du frische Kirschen verwendest, diese entsteinen und halbieren. Bei Kirschen aus dem Glas den Saft abgießen und die Kirschen gut abtropfen lassen.
5. Kuchen füllen: Den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei gleich dicke Schichten schneiden. Die untere Schicht auf einen Servierteller legen und die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Die obere Kuchenschicht vorsichtig darauflegen.
6. Schlagsahne zubereiten: In einer großen Schüssel die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
7. Kuchen dekorieren: Den gesamten Kuchen mit der Schlagsahne einstreichen und nach Belieben mit frischen Kirschen garnieren.
8. Servieren: Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Er eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als süße Leckerei zum Kaffee.
Zusätzliche Tipps:
– Du kannst den Kuchen auch mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver bestäuben, um ihm eine zusätzliche dekorative Note zu verleihen.
– Achte darauf, die Kirschen gut abtropfen zu lassen, damit der Kuchen nicht zu feucht wird.
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
