Schokoladenüberzogene Brezelstangen
Kinder jeden Alters werden diese leckeren, süß-salzigen Stangen lieben. Für einen Kuchenbasar binden Sie die dekorierten Stangen zu Bündeln und stecken sie in Zellophan-Geschenktüten. Oder stellen Sie die Brezeln in ein großes Glas, wenn Sie sie einzeln verkaufen.
ZUBEREITUNG: 25 MIN. + STEHEN
GARZEIT: 10 MIN.
ERGIBT: CA. 4½ DUTZEND
3 Tassen gehackte geröstete Mandeln
2 Packungen (je 400 g)
Karamellbonbons, ausgepackt
2 Esslöffel Wasser
2 Packungen (je 280 g)
Brezelstangen
2 Packungen (je 280–340 g)
Weiße Backchips
2 Packungen (je 280–340 g)
Dunkle Schokoladenchips
Verschiedene Streusel, optional
1. Mandeln in eine flache Schüssel geben. In einem großen Messbecher aus Glas Karamellbonbons und Wasser bei höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, bis die Karamellbonbons geschmolzen sind, dabei jede Minute umrühren.
2. Drei Viertel jeder Brezelstange in Karamell tauchen und abtropfen lassen. (Karamellbonbons erneut in der Mikrowelle erhitzen, falls die Mischung zum Eintauchen zu dick wird.) In Mandeln wälzen. Auf Backpapier legen, bis sie fest sind.
3. Weiße Backchips in der Mikrowelle schmelzen. Glatt rühren.
Die Hälfte der karamellisierten Brezeln in weiße Backchips tauchen und abtropfen lassen. Nach Belieben Streusel hinzufügen und zum Festwerden auf Backpapier legen. Mit Schokoladenchips und den restlichen Brezeln wiederholen.
4. In luftdichten Behältern aufbewahren oder in Zellophan-Geschenktüten verpacken und mit einem Band zubinden.
