Nelkenbäume können mehrere Meter hoch werden, daher solltest du die Jungpflanze nach einigen Monaten in einen größeren Topf umsetzen.
In tropischen Regionen kann sie ins Freie gepflanzt werden. In gemäßigten Klimazonen eignet sich ein großes Gefäß im Wintergarten oder unter kontrollierten Bedingungen.
5️⃣ Geduld bis zur Blüte
Nelkenbäume brauchen mehrere Jahre (oft 6–10 Jahre), bis sie die ersten Blütenknospen bilden.
Diese Knospen sind die eigentlichen Gewürznelken.
Ernte die Knospen, solange sie noch geschlossen sind, und trockne sie an der Sonne oder an einem warmen, luftigen Ort.
6️⃣ Verwendung als Gewürz
Getrocknete Nelken werden in Tee, Backwaren, Currys und Marinaden genutzt.
Sie haben nicht nur ein intensives Aroma, sondern auch medizinische Eigenschaften, etwa als natürliches Schmerzmittel gegen Zahnschmerzen oder zur Förderung der Verdauung.
✨ Fazit
Der Anbau von Nelken zu Hause ist ein langwieriges, aber faszinierendes Projekt. Mit der richtigen Pflege, viel Geduld und einem geeigneten Klima kannst du deine eigenen Nelken vom Samen bis zum Gewürz ernten – und so ein Stück Tropenfeeling in deine Küche bringen.
