🍽️ 1 Den Reis zubereiten: In kaltem Wasser abspülen und dann 12 Minuten in 300 ml leicht gesalzenem kochendem Wasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.
🥣 2 Das Schweinefleisch marinieren: In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Hoisinsauce, Knoblauch und Ingwer vermischen. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, mit der Marinade bestreichen und 10 Minuten ziehen lassen.
🔥 3 Das Schweinefleisch zubereiten: In einer heißen Pfanne mit Öl die Schweinefleischstreifen 3–4 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie leicht karamellisiert sind. Am Ende der Garzeit pfeffern.
🥢 4 Die Schüssel anrichten: Den Reis auf zwei Schüsseln verteilen. Legen Sie die Teriyaki-Schweinefleischstreifen auf eine Seite.
🥒 5 Die Gurkenscheiben daneben legen und mit gehacktem Koriander bestreuen.
🥜 6 Zum Schluss mit etwas Sesam bestreuen.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
⏲️ Marinieren Sie das Schweinefleisch, während der Reis kocht, um die Zeit zu optimieren.
🔄 Zutat zum Austauschen
🐔 Für eine leichtere Variante ersetzen Sie das Schweinefleisch durch 300 g in Streifen geschnittenes Hähnchen.
🔥 Kochtipp
🌡️ Für noch zarteres Schweinefleisch garen Sie es 2 Minuten lang unter dem Grill fertig, um die Sauce zu karamellisieren.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.
