Das Fleisch zubereiten:
Lassen Sie den Braten 30 Minuten vor dem Kochen die Raumtemperatur erreichen. Machen Sie es mit Salz, Pfeffer und Senf für eine leckere Kruste.
Braten Sie den Braten an:
Hitze 2 TL. zu s. Öl in einer Auflaufschale Öl Öl Öl pro Seite pro Seite bräunen. Buch.
Aromatisches Gemüse:
In derselben Auflaufform, braunen Zwiebeln und Knoblauch, bis sie gewürzt sind. Fügen Sie Karotten, Kartoffeln, Thymian und Rosmarin hinzu. Salz, Pfeffer und sanft mischen, um das Gemüse gut zu beschichten.
Kochen im Ofen:
Ersetzen Sie den Braten auf dem Gemüse und backen Sie sie 1:30 bei 180 ° C. Regelmäßig bestreuen, damit das Fleisch saftig bleibt und das Gemüse golden ist.
Kleid und Geschmack:
Braten schneiden und mit dem Gemüse servieren. Zögern Sie nicht, ein Netz von Kochsäften für einen noch gierigen Geschmack zu gießen.
