Zwiebeln in Butter anbraten, Petersilie dazugeben, Milch hinzufügen und erwärmen.
Die Milch-Mischung wird jetzt über die in Würfel geschnittenen Brötchen und die restlichen Zutaten gegeben.
Alles miteinander vermengen und für 60 +/- Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Mit nassen Händen Knödel formen und für 20-25 Minuten in heißen Wasser garen – nicht kochen 🙂
Dazu ein säuerlicher Salat nur mit Zitronensaft, guten Rapsöl, Salz und Pfeffer
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