Slow-Cooker Rinderbrust mit süß-rauchiger Barbecue-Sauce
Ein ultra-zartes, geschmortes Rindfleisch mit karamellisierter Zwiebel-Knoblauch-Basis und hausgemachter BBQ-Sauce – perfekt für Sandwiches oder als Hauptgericht!
🛒 Zutaten (für 8–10 Portionen):
✔️ 8–10 Pfund Rinderbrust (mit Fettkappe)
✔️ 3 große Zwiebeln, in Scheiben
✔️ 6 Knoblauchzehen, halbiert
✔️ 3 EL Pflanzenöl
Für die Gewürzmischung:
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ 2 TL Salz
✔️ 1½ TL Knoblauchpulver
✔️ 1¼ TL schwarzer Pfeffer
✔️ 1½ TL Zwiebelpulver
✔️ ⅛–¼ TL Cayennepfeffer
✔️ ½ TL Oregano
✔️ ½ TL Thymian
Für die BBQ-Sauce:
✔️ 2 Tassen Rinderbrühe (ungesalzen)
✔️ 1 Tasse Ketchup
✔️ 1 Tasse Chilisauce (z. B. Heinz)
✔️ 1 Tasse brauner Zucker
👨🍳 Zubereitung (8 Std. Slow Cooking):
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
