Das Fleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken Danach die Jagdwurst und die Zwiebeln hinzufügen
Alles in einen großen Topf füllen Die Gurken- und die Tomatenwürfel hinzufügen und alles mit den 2 Gläsern Letscho ablöschen Mit etwas Wasser auffüllen, bis die Konsistenz noch cremig, aber nicht zu dick ist Dann ca 30 Min köcheln lassen, bis das Fleisch schön weich geworden ist Bei Bedarf kann stets etwas Wasser und auch Ketchup dazu gegeben werden, bzw kann ebenso nach Belieben nachgewürzt werden
Zum Verfeinern kleine Schalen mit Crème fraîche oder Schmand dazustellen
Dazu passt Knoblauchbaguette aus dem Backofen oder ein frisches Baguette vom Bäcker
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