🥣 Joghurtbasis zubereiten
Griechischen Joghurt, Honig und Zitronensaft (falls verwendet) in einer Schüssel glatt rühren.
🍑 Obst vorbereiten
Früchte gründlich waschen. – Pfirsich und Aprikose in dünne Scheiben oder Halbmonde schneiden.
– Himbeeren ganz lassen oder, falls groß, halbieren.
– Blaubeeren ganz lassen.
🍧 Eisformen füllen
Legen Sie in jede Eisform ein paar Scheiben Pfirsich, Aprikose, Himbeeren und Blaubeeren. Verteilen Sie sie hübsch am Rand der Form, um einen Marmoreffekt zu erzielen.
🥄 Joghurt einfüllen
Füllen Sie die Joghurtmischung vorsichtig in die Formen. Klopfen Sie die Formen leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
🪵 Stiele hinzufügen
Stecken Sie in die Mitte jeder Form einen Stiel.
❄️ Einfrieren
Stellen Sie die Formen für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank, idealerweise über Nacht für eine feste Konsistenz.
💧 Eiscreme aus der Form lösen
Um das Eis leichter aus der Form zu lösen, halten Sie die Formen kurz unter fließendes warmes Wasser, bevor Sie das Eis vorsichtig herausnehmen.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Schneiden Sie alle Früchte vor und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um Zeit zu sparen.
🔄 Zutatentausch:
Je nach Saison können Sie die Aprikose durch frische Mango oder Nektarine ersetzen.
❄️ Einfrier-Tipp:
Wenn Sie keine Eisform haben, verwenden Sie kleine Plastikbehälter mit durchstochenem Deckel zum Einstecken der Stiele.
