1. Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren. Die Mandarinen vorsichtig unterheben.
2. Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) füllen und bei 170°C (Ober-/Unterhitze) ca. 1 Stunde backen. Kuchen im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.
3. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und genießen
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