Spaghetti kochen:
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und leicht abkühlen lassen.
Eimischung vorbereiten:
Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und optional Kräutern verquirlen.
Käse, Schinken und Zwiebel untermischen.
Spaghetti kombinieren:
Die gekochten Spaghetti in grobe Stücke schneiden und mit der Eimischung vermengen.
Muffinförmchen füllen:
Muffinblech vorbereiten (mit Papierförmchen oder leicht gefettet).
Die Spaghetti-Mischung gleichmäßig auf 12 Mulden verteilen und leicht andrücken.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun und fest sind.
Servieren:
Warm genießen – ideal als Snack, Partyhäppchen oder Lunchbox-Portion!
✨ Tipp: Du kannst die Muffins auch mit Tomatensauce oder Pesto servieren, um noch mehr Geschmack zu bekommen.
