1️⃣ Standort wählen
Sonniger Platz mit gut durchlässigem Boden – Spargel liebt Wärme und Luftigkeit.
2️⃣ Spargelpflanzen setzen
Im Frühjahr Wurzelstöcke (Rhizome) in Gräben pflanzen, mit lockerer Erde bedecken.
3️⃣ Geduld haben
Die ersten zwei Jahre nicht ernten – so entwickelt sich das Wurzelsystem stark.
4️⃣ Erntezeit
Ab dem dritten Jahr kannst du von April bis Juni ernten – und das bis zu 30 Jahre lang!
5️⃣ Pflege nicht vergessen
Im Herbst zurückschneiden, regelmäßig gießen und mulchen, Unkraut entfernen.
6️⃣ Düngung
Jährlich im Frühling mit Kompost oder organischem Dünger versorgen.
📦 Tipp: Nach der Ernte einfach blanchieren, einfrieren oder frisch genießen – Spargel ist ein wahres Gartenjuwel!
🌟 Fazit:
Spargel ist ein Geschenk, das sich immer wieder selbst macht. Wer einmal investiert, wird über Jahrzehnte mit frischen Stangen belohnt. Probier’s aus – dein Garten wird es dir danken!
