🍝 Spinat-Knoblauch-Fleischbällchen mit Mozzarella gefüllt 🧀🌿
Zutaten:
– 🐄 500 g Rinderhackfleisch
– 🌿 200 g frischer Spinat
– 🧄 3-4 Knoblauchzehen
– 🍞 100 g Semmelbrösel
– 🧀 150 g Mozzarella (in kleine Stücke geschnitten)
– 🥚 1 Ei
– 🌿 2 EL frische Petersilie (gehackt)
– 🧂 Salz – nach Geschmack
– 🧂 Pfeffer – nach Geschmack
– 🍅 400 ml Marinara-Sauce
Anleitung:
1. Spinat vorbereiten: Den frischen Spinat gründlich waschen und in einem Topf mit etwas Wasser kurz blanchieren, bis er zusammengefallen ist. Abgießen und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Anschließend grob hacken.
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