Bereiten Sie die Zutaten vor 🔪
Die Spinatsprossen waschen und trocknen. Die Birnen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Roquefort zerbröseln. Die Nüsse bei Bedarf grob zerkleinern.
Salat zusammenstellen 🥗
Den Spinat in einer großen Schüssel oder auf Tellern anrichten. Fügen Sie die Birnenscheiben, den Roquefortkäse und die Walnüsse hinzu.
Vinaigrette zubereiten 🍶
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Öl, Essig, Honig, eine Prise Salz und Pfeffer. Gut verquirlen.
Würzen und servieren ✨
Kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat geben. Vorsichtig mischen, damit die Blätter gut bedeckt sind.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
👉 Das Dressing kannst du gut vorbereiten und in einem kleinen Glas 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
🔁 Zutat zum Austauschen
❌ Roquefort
✅ Ersetzen Sie ihn für eine mildere Variante durch Feta oder bei Bedarf durch einen veganen Käse.
🧊 Frische-Tipp
🥶 Servieren Sie die Birnen leicht gekühlt im Kühlschrank, um einen stärkeren Kontrast zum reichhaltigen Käse und den Nüssen zu erzielen!
