In derselben Pfanne die Butter hinzufügen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind (ca. 10 Minuten).
Croissants zubereiten:
Die Croissants der Länge nach halbieren (ohne sie ganz durchzuschneiden).
Nach Belieben etwas Senf darauf verteilen.
Jedes Croissant mit einer Scheibe Käse belegen.
Anrichten:
Die warmen Steakstreifen und die geschmolzenen Zwiebeln daraufgeben.
(Optional) Für den frischen Geschmack ein paar Rucolablätter hinzufügen.
Gratinieren (optional):
Die gefüllten Croissants auf ein Backblech legen.
5 Minuten bei 180 °C backen, bis der Käse schmilzt.
Servieren:
Heiß servieren, dazu einen grünen Salat oder Pommes frites.
Variante:
Sie können dieses Rezept in gefüllte Mini-Croissants verwandeln und daraus eine warme Vorspeise im Cheesesteak-Stil zubereiten.
