1️⃣ Kartoffeln schälen, weich kochen, mit Milch & Butter stampfen, mit Salz abschmecken.
2️⃣ Brokkoli in Salzwasser bissfest garen oder kurz in der Pfanne anbraten.
3️⃣ Steak salzen, pfeffern, in heißer Pfanne mit Öl/Butter nach Wunsch braten (z. B. medium 2–3 Min. pro Seite).
4️⃣ Steaks mit Kräuterbutter toppen, mit Püree & Brokkoli servieren.
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