3. Steak anbraten: In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Steakstücke hinzufügen und etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
4. Garnelen braten: In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften (ca. 30 Sekunden). Die Garnelen hinzufügen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
5. Sauce zubereiten: Die Schlagsahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Alles kombinieren: Das Steak und den blanchierten Brokkoli in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen, damit alles gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
7. Servieren: Das Pfannengericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen. Sofort servieren und genießen!
Tipps: Dieses Gericht lässt sich auch gut mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini variieren. Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Um Ihnen zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
