1. Rindfleisch marinieren: In einer Schüssel das Rindfleisch mit 2 EL Sojasauce, 1 EL Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen. Für etwa 15 Minuten marinieren lassen.
2. Nudeln kochen: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
3. Rindfleisch anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 EL Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis es braun und gar ist. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
4. Gemüse anbraten: Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer anbraten, bis sie aromatisch sind (ca. 1 Minute). Dann die Paprika und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
5. Nudeln und Sauce hinzufügen: Die gekochten Nudeln und das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben. Die restlichen 2 EL Sojasauce und den Zucker hinzufügen. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten erhitzen, bis alles gleichmäßig warm ist.
6. Servieren: Die Sticky Beef Noodles auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren und genießen!
Tipps: Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Sriracha hinzufügen. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
