Strammer Max

1️⃣ Rösten Sie die Roggenbrotscheiben in einer Pfanne oder im Toaster, bis sie goldbraun sind und eine knusprige Textur haben.
2️⃣ In einer neuen Pfanne die Eier nach Wunsch braten. Sie können sie als Spiegelei zubereiten, indem Sie die Eier einfach aufschlagen und in der Pfanne braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch weich ist. Alternativ können Sie die Eier auch zu Rührei verarbeiten, indem Sie sie in der Pfanne mit einem Schneebesen gut verrühren.
3️⃣ Die gerösteten Brotscheiben auf Teller legen, damit sie eine angenehme Grundlage für die weiteren Zutaten bieten.
4️⃣ Auf jede Scheibe eine Portion Schinken legen. Stellen Sie sicher, dass der Schinken gleichmäßig verteilt ist, um jeden Bissen köstlich zu machen.
5️⃣ Die gebratenen Eier vorsichtig auf den Schinken setzen, um darauf zu achten, dass die Eier nicht zerbrechen.
6️⃣ Mit frischem Schnittlauch bestreuen, um einen frischen Geschmack hinzuzufügen. Danach nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.