Backofen vorheizen
Umluft 180 °C (Ober-/Unterhitze)
Boden anrühren
Joghurt in eine Schüssel geben.
Becher als Messbecher verwenden: Zucker, Vanillezucker und Eier hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen.
Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Zum Schluss das Öl hinzufügen.
Öl hinzufügen und zu einem glatten, gleichmäßigen Teig verrühren.
Backen
In eine gebutterte und bemehlte (oder mit Backpapier ausgelegte) Form füllen.
30 bis 35 Minuten backen.
Mit einem Messer prüfen, ob der Teig gar ist: Er sollte sauber herauskommen.
Servieren
Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.
Tipp: Dieser Kuchen eignet sich hervorragend als Boden. Sie können Zitronenschale oder Schokoladenstückchen hinzufügen oder ihn halbieren und mit Marmelade oder Nutella füllen.
