Bereiten Sie das Brot vor 🍞
Die Brotscheiben in einer Pfanne oder einem Toaster leicht rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Ricotta-Füllung zubereiten 🧀
In einer Schüssel den Ricotta mit dem Vanillezucker (optional) leicht verquirlen, um ihn weicher und cremiger zu machen.
Erdbeeren waschen und schneiden 🍓
Die Erdbeeren kalt abspülen, die Stiele entfernen und je nach Größe halbieren oder in dünne Scheiben schneiden.
Bring den Toast hoch 🍽
Den Ricotta großzügig auf dem Toast verteilen. Die Erdbeeren harmonisch darauf verteilen.
Toppings hinzufügen ✨
Mit etwas Balsamico-Creme (oder Honig/Ahornsirup, wenn Sie eine süßere Variante bevorzugen) beträufeln.
Zum Schluss mit ein paar frischen Minzblättern dekorieren.
Sofort servieren 🌿
Genießen Sie diese Toasts, solange sie noch warm sind, und erleben Sie die perfekte Mischung aus der Knusprigkeit des Brotes, der Weichheit des Ricotta und der Frische der Erdbeeren.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts:
Bereiten Sie die Erdbeeren im Voraus zu und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter mit etwas Zucker im Kühlschrank auf, damit der Saft austreten kann.
🔄 Zu ersetzende Zutat:
Ersetzen Sie den Ricotta durch Frischkäse (z. B. Saint-Morêt) für eine etwas salzigere Variante oder durch abgetropften griechischen Joghurt für eine leichtere Variante.
🔥 Kochtipp:
Für eine goldbraune, noch schmackhaftere Kruste bestreichen Sie die Brotscheiben vor dem Toasten leicht mit Butter.
