Backofen vorheizen auf 190 °C. Ein Muffinblech mit etwas Öl oder Spray einfetten.
Fleisch zubereiten: Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Fett abgießen, dann Taco-Gewürz und Wasser hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
Cupcakes schichten: Je ein Wonton-Blatt in jede Muffinmulde drücken.
Etwas Bohnenmus (optional), dann Fleisch, Salsa und Käse daraufgeben.
Ein zweites Wonton-Blatt darauflegen und die Schichten wiederholen: Bohnen (optional), Fleisch, Salsa, Käse.
Backen für 15–18 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder knusprig sind.
Garnieren und servieren: Kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig aus dem Muffinblech nehmen. Mit Sauerrahm, Tomaten, Frühlingszwiebeln oder Jalapeños toppen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
