👤 1 Person
⏱️ 5 Minuten
Zutaten
25 g ungesalzene Butter
1 Ei
20 g Kristallzucker
30 g Mehl
1/2 Teelöffel Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Matcha-Pulverkaffee
30 g weiße Schokolade in kleine Würfel geschnitten (+ einige Würfel für den Belag)
1 Esslöffel Esslöffel Milch
1 Esslöffel Teelöffel Puderzucker (für die Oberseite)
Zubereitungsschritte
🧈 Die Butter in einer Tasse 20 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen.
🥄 Geben Sie das Ei und den Zucker in die Tasse. Mit einer Gabel gut vermischen.
🍃 Mehl, Backpulver und Matcha-Pulver unterrühren. Mischen, bis eine glatte und homogene Paste entsteht.
🥛 Gießen Sie die Milch hinzu, um die Konsistenz etwas aufzulockern. Nochmals mischen.
🍫 Die weißen Schokoladenwürfel zum Teig geben (ein paar Würfel für die Oberseite zurückbehalten).
🍽️ Die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels glattstreichen und einige Würfel weiße Schokolade darauf verteilen.
🔥 1,5 bis 2 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle erhitzen (je nach Leistung Ihres Geräts).
❄️ Einige Sekunden abkühlen lassen und dann kurz vor dem Probieren mit Puderzucker bestreuen.
Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Verwenden Sie einen kleinen Schneebesen, um das Matcha-Pulver besser einzuarbeiten und Klumpen zu vermeiden.
Zu ersetzende Zutat
Wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen, können Sie die weiße Schokolade durch Milchschokoladenstückchen ersetzen.
Kochtipp
Wenn die Mitte des Tassenkuchens noch etwas flüssig ist, geben Sie ihn in 10-Sekunden-Schritten zurück in die Mikrowelle, um ihn anzupassen, ohne ihn zu überbacken.
