Schritte 1/2
1 rote Zwiebel 180 ml Olivenöl 2 EL Rotweinessig 1 Zehe Knoblauch ½ TL Habanero-Salz 30 g Basilikum Salz
SchneidebrettMesserStandmixer
Rote Zwiebel schälen und zerkleinern. Für die Vinaigrette Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Habanero-Salz, zerkleinerte Zwiebel und Basilikum in einem Standmixer vermengen. Falls gewünscht mit Salz abschmecken.
Schritte 2/2
9 Tomaten 50 g grüner Salat-Mix essbare Blüten zum Servieren
Sieb
Tomaten in Scheiben schneiden. Die Salatblätter und Tomaten auf einem Teller verteilen und mit Basilikum-Vinaigrette beträufeln. Essbare Blüten darüber streuen und sofort servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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