Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Möhren in Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser blanchieren. Zwiebel würfeln und in Butter anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, Frischkäse einrühren und cremig köcheln lassen. Gemüse und Tortellini dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Heiß servieren und genießen
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