Traditioneller Lamm-Kohleintopf – Deftiger Genuss für kalte Tage!

1. Zwiebeln anschwitzen
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig anschwitzen.

2. Lammfleisch anbraten
Lammgulasch dazugeben und kräftig anbraten, bis es Farbe bekommt.

3. Kohl und Gewürze zugeben
Weißkohl hinzufügen und kurz mitdünsten.

Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.

4. Flüssigkeit angießen & köcheln lassen
Wasser und Brühe zugießen, alles aufkochen lassen.

Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.

5. Kartoffeln zugeben & fertig garen
Kartoffelwürfel einrühren und weitere 20–25 Minuten garen, bis sie weich sind.

Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

🔥 Profi-Tipps:
✅ Kümmel nicht weglassen – er macht den typischen Geschmack aus!
✅ Lammfleisch kann durch Rind ersetzt werden, falls gewünscht.
✅ Noch besser schmeckt der Eintopf, wenn er einmal aufgewärmt wird!

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